En gros j'ai passée ma semaine à apprendre à maîtriser le microtome (c'est comme le cryostat mais au lieu de travailler à -30°C on travail à température ambiante pour couper des échantillons dans des blocs de paraffine), je me suis amusée à coloré mes échantillons avec la coloration H&E (hématoxylin and eosin => mise en évidence des fibres musculaires et des noyaux), ensuite direction le mycroscope pour prendre des photo des lames.
Ce qui nous donne de MAGNIFIQUES photos de gras de poulet.
Ensuite traitement des photos grace à un logiciel sympatique, c'est à dire: grâce à ma souris je doit entourer toutes les cellules de gras, sans qu'elles ne se touchent pour obtenir ça :
Ensuite le logiciel compte la largeur, la longeur et l'air de chaque cellule. Le but du jeux: comparer des tissus qui n'ont pas reçu le même traitement pendant le développement embryonnaire pour savoir si cela joue sur la taille des cellules graisseuses et leur nombre.
En gros peut-on faire des poulets plus ou moins gras.
Ah, c'est beau la science !
Aujourd'hui Mardi, après un bon WE de 3 jours en France, c'est DISSECTION !! Yes, I'm happy ! Photos demain.

